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第154期:牛奶+燕麦=营养1+1吗?

2018年01月22日 05:00   官网:洛阳智超机电设备有限公司   来源:网络转载

  第154期:牛奶+燕麦=营养1+1吗?,6月14日晚,电影大师王家卫与钻石大师沈东军合作的“东邪西毒交响音乐会”在上海交响乐团音乐厅举办。众多影迷与乐迷一起欣赏了《东邪西毒》交响乐作品,再次感受了王家卫这部经典电影的魅力。作为此次音乐会的合作方,通灵珠宝总裁沈东军上台致辞向王家卫导演致敬,并现场宣布成立钻石影业,正式进军影视圈。其第一部偶像巨制《归还世界给你》即将启动,预计年内开机。他表示,钻石影业出品的每一部作品都希望有钻石一般的品质。

世间美味那么多,能被主流营养学家们认可的食物并不多,牛奶和燕麦片是少有的两位“受宠对象”。鉴于此,关于牛奶、燕麦片的美食烹饪不胜枚举,而在诸多美食中,“牛奶燕麦粥”相信大家都不会陌生,今天小于老师就来跟大家讲一下牛奶燕麦粥这对搭档。

牛奶和燕麦都属于营养界的“大明星”,每100g牛奶中富含3.3g左右蛋白质以及110mg左右钙质,对儿童生长发育、成人体格维护及老人骨骼健康都发挥着重要作用。燕麦含有丰富的膳食纤维及B族维生素,而普通的精米精面因为粉末加工的原因,大量的膳食纤维和B族维生素都损失掉了,所以,平时吃点燕麦正好填补了精米精面的营养空白。

但是,接下来要注意啦!虽然这两种食物的营养价值都很高,但是把他们放到一起并不一定能实现营养的“双赢”。因为燕麦片中含的膳食纤维具有吸附性,而这种吸附性并非“选择性”吸附,牛奶中的重要营养素钙,也会被膳食纤维所吸附。我们平时喝牛奶就是为了吸收其中的钙质为身体所用,但是和燕麦片一起喝的时候,这部分钙质却被膳食纤维吸附排出体外了,达不到喝奶的目的,造成了不必要浪费。

牛奶燕麦粥的确很香甜,也很受大家喜欢,但是小于老师建议还是不要把牛奶都用来做燕麦粥吧,原因是什么,就从今天的内容里找吧。【往期精彩内容回顾】

作者介绍:于良,自媒体营养师,人民网健康频道《小于营养“识”堂》专栏作者,北京营养师协会会员,全国十大金牌营养讲师,百度百科学术委员会成员,中央电视台等国内多家主流媒体特邀嘉宾。

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责任编辑:邱泽