首页 >  > 综合 >  > 正文

必备年菜:教你做道油炸丸子

2018年02月23日 02:00   官网:洛阳智超机电设备有限公司   来源:网络转载

  必备年菜:教你做道油炸丸子,颁奖礼上,黄晓明投资领域名利双收,又赢得美人归,获得“跨界风云人物”大奖。王珞丹凭借在移动视频领域的千面搞怪表演获得“年度先锋人物”大奖。贾乃亮凭借在移动视频领域不断突破,获得“年度风云人物”大奖。

炸丸子

  关于过年,很多人都有吃炸丸子的回忆。外婆家的一口大锅,里面滚上热腾腾的油,外婆用手一个个团出丸子,放到锅中,再用加长的筷子一个个捞出来,然后丸子就裹上一身金黄,四下里飘香馋得人流下口水。

  炸丸子有荤有素,素的有白菜的、豆腐的、香菇的等等,最常见的是萝卜的,好的炸丸子虽然经过了层层加工,依然能吃出萝卜的脆爽,肉丸子的猪肉馅料则要有肥有瘦,用蛋清搅拌过后,吃起来外酥里嫩。比较别致的还有在丸子的馅料里加上泡软的馒头,吃起来更有咬劲。虽然炸丸子算是鲁菜,但南京过年也爱吃,有的时候丸子还可以再加工入菜,炖菜做汤还有涮火锅都可以。今天就给大家介绍一款香菇肉丸的做法。 柳 扬

  炸丸子

  主料:三分肥七分瘦猪肉2斤,干香菇适量;

  调料:鸡蛋2个,料酒3大匙,淀粉3大匙,白糖1大匙,生抽2大匙,五香粉0.5小匙,芝麻油1小匙,鸡精少许,盐适量,大葱、生姜各适量;

  做法:1.准备好原料,将干香菇用清水提前泡发后洗净,挤干水分,待用;2.大葱与生姜切成丝,倒入约70毫升的开水,浸泡约20分钟;3.将猪肉先切成片,再剁碎成肉糜;4.将葱姜捞出不要,留下葱姜水,分次倒入肉馅中,朝一个方向搅匀;5.磕入鸡蛋、料酒、淀粉、白糖、生抽、五香粉、芝麻油、盐;6.继续朝一个方向充分搅匀上劲;7.将泡发的香菇剁碎成末,放入肉馅中;8.继续朝一个方向将其搅匀,然后腌制约30分钟让其入味;9.抓取适量的肉馅,用手心反复捏紧,然后用虎口挤出小丸子;10.起油锅,烧热,放入小丸子;11.中小火,慢慢将丸子炸熟,炸至丸子表面微微变黄后用漏勺捞出;12.然后转大火,让油温升高,再放入小丸子,炸至表面金黄后捞出即可。

(来源:扬子晚报)

  此次电影《夜孔雀》入围蒙特利尔电影节主竞赛单元,是戴思杰继《巴尔扎克与小裁缝》获金球奖提名,并作为戛纳电影节“一种关注”单元开幕影片后,其作品再一次被国际影坛认可,此前导演戴思杰的文学作品以及电影作品揽获了多个国际奖项,其艺术造诣蜚声国际。此前戴导曾说自己生活简单,拍电影不为赚钱,自己的生活不那么需要钱。在戴导坚持自己的电影梦想的同时,我们也期待更多不同类型的电影被更多人关注和认可。电影《夜孔雀》出品方和制片方尚世影业CEO陈思颉表示:“与戴导从头至尾一起合作这个项目,我们非常高兴与有荣焉。这是我们多年与导演一起努力的很好回报”。

  据悉,仁龙在饰演探长宋远桥一角前就以做了大量的调查工作,包括民国探长的工作内容,民国时代人们的生活习惯等等。值得注意的是宋远桥在整部电视剧中的戏份并不是很多,但通过仁龙的演绎,让观众看到了一个有血有肉的民国普通工作者,领着英国的俸禄但仍心系祖国,面对爱人时的心痛与不舍,都令人印象深刻。“我希望观众看到的是一个丰满的角色,小人物也有自己的坚持,让观众看到我饰演的角色时,有印象,如果还能评价上一两句那就更好了!”仁龙谦虚的笑道。

  昨日,文章导演处女作,包贝尔、宋佳、朱亚文、焦俊艳领衔主演的爱情喜剧电影《陆垚知马俐》曝光先导预告和海报宣布定档2016年7月15日,正式进军暑期黄金档。

  据悉,除了我们所知的王宝强和马蓉在洛杉矶拥有一套共为业主的别墅以外,马蓉另与他人有一套房产,王宝强也另与他人有一套房产,目前其他两位具体户主信息尚未得知。

标签:必备年菜:教你做道油炸丸子

责任编辑:马逢